Je kent het advies vast wel: "Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar." Het klinkt misschien als een ouderwets bakerpraatje, maar de moderne wetenschap geeft deze wijsheid steeds vaker gelijk. Binnen de biologie is er een fascinerend vakgebied in opkomst dat precies uitlegt waarom dit zo is: chrono-nutrition.