Voor velen van ons is het een heilig ochtendritueel: het geluid van het koffiezetapparaat, de geur van versgemalen bonen en die eerste, warme slok die je hersenen wakker schudt. Maar laten we eerlijk zijn, die geliefde koffiepepkuur heeft een schaduwzijde. De bekende caffeine crash rond de middag, een onrustig gevoel in de maag, of die lichte trillingen in je handen als je net een kopje te veel op hebt.