Heb je ooit gemerkt dat een zware maaltijd 's avonds laat anders valt dan diezelfde maaltijd tijdens de lunch? Dat is geen verbeelding. Je lichaam verwerkt voedsel op verschillende tijden van de dag op een compleet andere manier.
Het klinkt als de ultieme hack voor iedereen die op zijn gezondheid let: wel de zoete smaak, maar niet de calorieën en de bloedsuikerspiegel-pieken van gewone suiker. Kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, sucralose en sacharine zijn al decennia mateloos populair in light-frisdranken, proteïneshakes en 'suikervrije' snacks.
Het gebruik van afslankmedicatie (zoals GLP-1-remmers) heeft de aanpak van overgewicht drastisch veranderd. De kilo's vliegen er vaak relatief snel af doordat de eetlust kunstmatig wordt onderdrukt. Maar wat gebeurt er als je stopt?
